Archive for category: Bucătăria

La bucătărie. Peşte copt la rolă

La bucătărie. Peşte copt la rolă

0 / 18 februarie, 2012 12:27

Ingrediente: Un crap mare, ceapă, ardei dulce, cartofi (după gustul fiecăruia), o lămîie, sare. Mod de preparare: Peştele se curăţă, se spală bine, se sărează şi se stropeşte cu sucul de la o lămîie. Între timp, ceapa, ardeii dulci şi [...]

La bucătărie. Tartă cu magiun

La bucătărie. Tartă cu magiun

0 / 11 februarie, 2012 11:02

 Ingrediente: 200 gr zahăr, 2 ouă, 200 gr margarină, 200 gr magiun, 400-500 gr făină, o linguriţă praf de copt, zahăr pudră. Mod de preparare: Ouăle şi zahărul se bat spumă, margarina se înmoaie puţin şi se adaugă la compoziţia [...]

La bucătărie. Pîrjoală cu surpriză

La bucătărie. Pîrjoală cu surpriză

0 / 4 februarie, 2012 12:42

 Ingrediente: 500 gr tocătură de porc şi vită, 100 gr ceapă, 2 felii de pîine albă, 100 gr caşcaval, 200 gr ciuperci şampinion, 100 gr roşii, maioneză, sare, piper negru măcinat. Mod de preparare: În tocătură se pune ceapa călită [...]

La Bucătărie: Salată „Originală”

La Bucătărie: Salată „Originală”

0 / 29 ianuarie, 2012 12:52

 Ingrediente: (4 porţii) 200 gr piept de pui, 100 gr ciuperci champinion, un ou, 50 gr ceapă, 50 gr caşcaval, 50 gr miez de nucă, 100 gr maioneză. Mod de preparare: Pieptul se fierbe, ciupercile se taie cubuleţe apoi se [...]

Salată de cartofi cu sos de usturoi

Salată de cartofi cu sos de usturoi

0 / 21 ianuarie, 2012 15:59

 Ingrediente: 500 gr cartofi, 500 gr ardei graşi, 500 gr roşii, 100 gr măsline fără sîmburi, o ceapă, 4 căţei de usturoi, 100 ml ulei, o legătură pătrunjel, 2 linguri oţet. Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă, apoi [...]

Raţă umplută de sărbători

Raţă umplută de sărbători

0 / 15 ianuarie, 2012 17:55

 Ingrediente: O raţă, 400 gr mere acrişoare, 100 gr stafide, 100 gr caise uscate, 100 gr ceapă. Mod de preparare: Măruntaiele din raţă (în afară de plămîni) se taie cubuleţe şi se prăjesc pe tavă, se adaugă ceapa tăiată şi [...]

Budincă de tăieţei cu carne

Budincă de tăieţei cu carne

0 / 25 decembrie, 2011 17:08

Ingrediente: (pentru 4 porţii) 180 gr tăieţei, 200 gr carne de porc, 100 gr ceapă, 50 gr unt, 2 ouă, 50 gr smîntînă, 30 gr caşcaval. Mod de preparare: Tăieţeii se fierb pînă la semigata, se spală cu apă rece [...]

Supă de legume

Supă de legume

0 / 17 decembrie, 2011 14:13

 Ingrediente (pentru 4 porţii): 3 cartofi, un morcov, 100 gr conopidă, 100 gr varză albă, 20 gr rădăcină de pătrunjel, 20 gr rădăcină de ţelină, o ceapă, 2 roşii, ulei, sare, foi de dafin, piper negru boabe. Mod de preparare: [...]

Ardei umpluţi sau sarmale de post

Ardei umpluţi sau sarmale de post

0 / 10 decembrie, 2011 10:15

Ingrediente: (pentru 4 porţii) 250 grame de ciuperci şampinioane, 8 ardei dulci sau 650 grame de varză pentru sarmale, 200 grame de  ceapă, jumătate de pahar de orez „Bob cu bob”, 2 roşii, ulei, sare, piper negru măcinat, verdeaţă, mărar. [...]

Saramura de peşte (4 persoane)

Saramura de peşte (4 persoane)

0 / 5 noiembrie, 2011 12:52

Ingrediente: peşte proaspăt, crap – 1,2-1,5 kg; sare de mare măşcată – 0,5 kg; legume: ceapă, morcov – cîte 200 gr, roşii, ardei dulce, ardei iute – cîte o bucată. Legumele se coc la grătar. Pe tavă se pune sare [...]